طريقة تخليل الجزر زي المحلات

كيفية اختيار الجزر كمحلات ، يفضل معظم الناس أن يأكلوا المخللات بجوار الأطباق الرئيسية ، لأن المخللات تعطي طعمًا لذيذًا من الطعام ، والمخللات متنوعة ومختلفة مع أصناف مختلفة ، حيث ستجد العديد من أنواع المخللات المختلفة والمخللات من الباذنجان والخيار والجزر ، لكنك تعتقد أن المخلل هو أحد الاختيارات الأكثر شيوعًا التي يفضلها الكثير من الناس.

طريقة تلطخ الجزر الأصلية

ستجد العديد من ربات البيوت الذين يلجأون إلى العمل بدأت في المنزل ، بدلاً من تحريكها ، لأن بعض الشركات المتخصصة في صنع المخللات يمكن أن تحتفظ بالمواد الكيميائية التي تحتفظ بالمخللات ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية للبشر ، ومن الممكن أن تجعل المخللات من الجزر في المنزل حسب ما يلي:

الجزر

• جزر كيلو.
• مالح.
• خل.
• ماء.
• 10 ثوم القرنفل.
• زيت الزيتون.

طريقة لإعداد الجزر:

• نحن في البداية نستعد ل محلول الماء للمخللات ، عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الملح مع أربعة ملاعق من الخل وحرك جيدا.
• ثم قطعنا الجذور كما تفضل.
• ثم نتأكد من أنه نظيف عن طريق غسله.
• ثم قسّم الجزر المفروم إلى الجرار الزجاجية.
• ووضع خمس فصوص في الثوم لكل وعاء؟
• ثم نضيف محلول ملحي الذي قمنا بتسخينه من الخل والملح والماء ، ونغمر الجزر معه.
• من الأفضل تغطية سطح الوعاء بأوراق العنب حتى يمنع الهواء من الجزر.
• نضع بعض زيت الزيتون فوق الوعاء ونضع الأواني في مكان بعيد عن الجانب.
• نتركه لعدة أيام حتى يصبح جاهزًا وجاهزًا لتناول الطعام.

كيفية اختيار الجزر بالليمون

المكونات:

• نحضر 6 ملاعق كبيرة من الملح.
• بعض الخل.
• 6 كريات الليمون.
• 6 لترات من الماء.
• ثلاثة كيلوغرامات من الجزر.

كيفية تحضير مخللات الجزر مع الليمون:

• نأتي أولاً بالجزر ونغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نأخذ وعاء من الماء والخل والملح والليمون نخلطها جيدًا حتى يتم الحصول على محلول ملحي مناسب.
• ثم نقشر الجزر ونقطعها جيدًا ، وفقًا لما تفضله.
• ثم نقوم بإعداد الجرار الزجاجية لوضع المخلل فيه.
• ضع قطع الجزر بطريقة منسقة في الأواني.
• ثم عليك أن تصب المياه الحامضة التي صنعتها مسبقًا.
• ثم ضع أوراق العنب في الجزء العلوي من الوعاء بحيث لا يدخل الهواء المخلل ويضر بها.
• لطالما كان المخلل يتراوح بين أسبوع لمدة أسبوعين.
• حتى تنضج وتقديم مع أهم وجبات الطعام.

الجزر مع الفلفل الحار

المكونات:

• نصف كيلو من الجزر الطازجة.
• ملعقة كبيرة واحدة ونصف ملعقة من الملح.
• 5 ثوم القرنفل.
• لتر من الماء.
• بعض قرون الفلفل الحار.
• قرصة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخل.

كيف تستعد:

• يتم غسل الجزر بشكل جيد وقطع إلى أجزاء صغيرة.
• ثم نقوم أيضًا بقطع الفلفل الحار إلى أجزاء صغيرة.
• نحن نستعد ل محلول الماء من خلال إحضار قدر مناسب للمحلول ، وضع الماء والسكر والملح وحرك جيد.
• ثم نضع الماء على النار حتى يغلي.
• بعد الطهي نترك الحل حتى يبرد ويمكننا استخدامه.
• ثم نحضر جرة زجاجية ونضع الجذور مع وعاء.
• ثم نضيف الفلفل المفروم والثوم المقشر على الوعاء.
• ضعي الخل في الوعاء ثم صب محلول الماء بعد أوراقه الحرارة.
• نغطي سطح الوعاء بأوراق العنب.
• نتركها لفترة من الوقت أسبوعين حتى تصبح الجزر ناعمة وجاهزة لتناول الطعام.

قم بإعداد الجزر المستثمر لطريقة نجلا الشارشابي

المكونات:

• نصف كيلو من الجزر.
• ملعقتين كبيرتين من الملح.
• لتر من الماء.
• ملعقتين كبيرتين من الخل.
• عصا الطهاة.
• ورقة لورا.
• فصول الهيل.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• غطاء الثوم المقشر.

كيف تستعد:

• نضع قطع الجزر في الجرار الزجاجية اليمنى.
• ثم قطعنا الكرفس ونضعه بالجزر ونضيف فصوص الثوم المقشرة.
• ثم نضيف الهيل والتسرب والخل والفلفل الأسود ، ويفضل أن يكون من الحصى ، وليس ناعمًا.
• نجعل محلول ملحي لإضافة الماء بالخل الملح ، ونحرك جيدًا ونضعه على الجذر.
• الوعاء مغلق جيدًا ويترك على الأقل وراءه أسبوعين حتى يصبح جاهزًا وجاهزًا لتناول الطعام.

إعداد اختيار الجزر

المكونات:

• 2 كيلوغرامات من الجزر.
• لتر من الماء.
• 2 أكواب كبيرة من الخل.
• 4 ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• أربعة القرنفل من الثوم المقشر.
• أوراق لورا.
• عصا الكرفس.
• عصا من البقدونس الطازج.
• الفلفل الأحمر والأخضر.

طريقة لإعداد الجزر:

• نحن نستعد ل محلول ملحي من الماء والخل والملح والسكر والثوم وورق لورا.
• ثم وضعنا الخليط بعد تحريكه على النار حتى يصل إلى مستوى الطهي.
• نقوم بتنظيف الجذور جيدًا ونزيل الجزر للطبقة الخارجية.
• قطع الجزر إلى قطع طولية.
• ثم نضع الجزر المقطوع على محلول الماء على النار.
• ضجة مع محلول الماء لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
• نضع البقدونس المفروم والكرفس في الجرة الزجاجية اليمنى.
• ثم يتم وضع الفلفل الأحمر والأخضر المفروم.
• ثم نقوم بتنظيم قطع الجزر في الوعاء.
• قفل الوعاء جيدًا حتى لا يصل الهواء إليه.

ما هي الفوائد المختلفة للمخللات

يدعم المخلل العديد من العناصر المفيدة للجسم ، لأنه مصدر كبير لمضادات الأكسدة التي تعمل على:

• حماية الجسم من مشاكل الأمراض المختلفة مثل السرطان أو أمراض القلب أو الالتهابات.
• يدعم العديد من الفيتامينات المختلفة.
• وذلك لأن محلول المياه المالحة يعمل في المخلل لتقليل الماء في الخضروات المخللة.
• نتيجة لذلك ، يستفيد الجسم من الفيتامينات التي يستمتع بها.
• واحدة من أهم هذه الفيتامينات فيتامين ك مفيد لصحة العظام والدم.
• أيضًا فيتامين أ مفيد جدا لصحة العين والحفاظ على الجهاز المناعي.
• يدعم المخلل أيضًا كميات كبيرة من الصوديوم ، والتي تأتي أهميتها في علاج مشاكل الجسم الجافة.
• إنه أيضًا مصدر قوي مع البروبيوتيك وهذه المادة تساعد في عملية الجهاز الهضمي في الجسم ومنع الجسم من أمراض مختلفة.

ما هو ضرر المخلل

عليك أن تبتعد عن تناول المخللات لمرضى القلب أو الضغط العالي ، لأن المخلل يدعم كميات كبيرة من العناصر الصوديوم وهذا يسبب ضغط دم مرتفع يمكن أن يسبب سرطان المعدة سرطان المعدة في الجسم وتناول المخللات.

علاقة العلاقة مع النظام الغذائي

لا يوجد أي صلة بين المخللات الأكل والنظام الغذائي ، لأن بعض الشائعات قد ظهرت وتقول أن مياه المدخلات يمكن أن تسبب فقدان الوزن ، ولكن هذه المشكلة ليست صحيحة وليس لها أساس.

كيفية اختيار الجزر إنها واحدة من أكثر الطرق شيوعًا للمصريين ، وذلك بسبب اهتمامهم بتناول المخللات من الجزر لأنه يحتوي على طعم لذيذ ، لكن الجزر خضار متوفرة بسعر صغير مناسب لجميع المجموعات المختلفة.

عزيزي القارئ ، نأمل أن نقدم جميع المعلومات حول موضوع الطريقة لتلقيح الجزر من خلال موقع محتوى ونحن على استعداد للرد على أسئلتك في أسرع وقت ممكن.