كيف يمكنك حفظ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر ، هناك العديد من الأسئلة حول طريقة إنقاذ أوراق العنب مع الفريزر وكيفية تخزين هذا لفترة طويلة بطريقة صحية ، حيث نجد اختلافات بين النساء ، ويفضل بعضهن فرز إجازة العنب والتجميد يجعلها متوفرة في أي وقت من العام ، ويمكن استخدامها في أي وقت من العام.
كيفية حفظ العنب الطازج
ER IS MEER DANEN MANIER OM VERSE DRUIVERBLADEREN TE BESPAREN Met Vriezer ، inclusief Kokende ، en de tweede methode is niet te koken ، Den ، en de vorm van de bladeren wordt ook groen ، en nu is hier de beste manier om om arse druppel te besparen in de vrizer en het is als volgt:
الطريقة الأولى:
- يختار أوراق العنب الكاملة بدون ثقوب وتأكد من قطعها من الكروم الذي لا يتم رشه بالمبيدات.
- يتم حصاد أوراق العنب في نهاية الربيع.
- حدد الأوراق الخضراء الفاتحة وأوراق ناعمة من الأفضل اختيار الأوراق التي تنمو حديثًا في الجزء العلوي من المصنع وفوق تلك القريبة من العنب.
- اختر الحجم الصحيح ، بدءًا من المتوسط إلى كبير.
- بعد اختيار أوراق العنب ، استخدم سكينًا حادًا لقطع أوراق الأوراق وقطع الأوراق نفسها.
- اغسل أوراق العنب ووضعها في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة.
- أخرج أوراق العنب من الماء وضعها بسرعة في الماء البارد ثم تصفية.
- قطع أي جذور متبقية على الأوراق وإذا كانت بعض الأوردة قاسية ، فاستخدم المقص لإزالتها.
- ملفوف 20 ورقة العنب معا بحيث يتم وضع كل ورقة أعلى الورقة التالية ، ثم ملفوفة ويفضل ناعمة ثم الفتحة مع سلك المطبخ.
- يجب وضعه في وعاء بماء فاتر لفترة من الوقت 60 ثانيةثم استخدم وعاء الانصهار لإزالته من الماء وتصفيةه بشكل صحيح.
- اضغط على تصفية المياه الزائدة ثم ضعها في كيس أو خزان تخزين متجمد ثم ضعه في الفريزر.
- قم بإزالته من الجليد قبل الطهي وقطع الخيط.
الطريقة الثانية
هذه هي أسهل طريقة للعديد من النساء لإنقاذ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر دون الطبخ ، أي:
- أولاً ، قم بإزالة الأرجل من أوراق العنب ، ثم ضعها لأعلى ثم تكدسها رأسياً في زجاجة بلاستيكية ، وليس برأس.
- أغلق الزجاجة جيدًا ، واضغط عليها حتى يخرج الهواء أو وضعه فيه كيس بلاستيكيواضغط عليه وأغلقه جيدًا ، ولا يتم غسل أوراق العنب فقط أثناء الطهي.
كيفية حفظ ورقة العنب مع حمض الستريك
بعد أن تعرف كيفية حفظ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر ، يمكنك الاعتماد على الطريق لإنقاذ أوراق العنب مع حمض الستريك في الخطوات التالية:
المقالات:
- الماء والملح.
- الطبق الحراري.
- وعاء بخار الخضار.
- نصف كوب صغير من الليمون.
- ورق العنب ، بما في ذلك ما يقرب من 20 إلى 40 ورقة.
- ربع ملعقة كبيرة من حمض الستريك.
طريقة الحفظ:
- أضف الماء إلى وعاء ساخن.
- اترك الماء على الموقد حتى يغلي.
- صب الملح فوق الماء مع حوالي 1/4 كوب من الملح إلى 1 لتر من الماء.
- املأ البخار بالماء.
- ضع أوراق العنب في المقلاة.
- اترك الأوراق من نصف دقيقة إلى دقيقة في الماء.
- أخرج الأوراق من البخار ووضعها في وعاء بالماء البارد.
- ابدأ بترتيب الأوراق في مجموعات صغيرة لا تزيد عن ستة.
- فوق كل مجموعة ، لف كل مجموعة دور السجائر.
- أضعاف الورق لتناسب المحفظة.
- املأ الزجاج بطريقة متسقة مع الورق.
- اترك 1 بوصة في الجزء العلوي من الحافظة.
- صب عصير الليمون أو حمض الستريك كل نصف لتر من الماء.
- استخدم الماء من أوراق العنب التي سبقتها وسكبها في الوعاء حتى تغمر أوراق العنب تمامًا.
- امسح طرف الحافظة بمنشفة نظيفة.
- أغلق الحافظة ضيقة للاستخدام.
كيفية تجميد أوراق العنب على محلول المالحة
بالإضافة إلى الطريقة لإنقاذ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر ، يمكنك استخدام محلول ملحي لإنقاذ أوراق العنب ، إنها طريقة قديمة جدًا ، لكنها واحدة من أسهل طريقة لإنقاذ ورق العنب والشيء الأكثر فائدة للحفاظ عليه لفترة طويلة ، ويجب إجراء جميع العمليات اللاحقة:
المواد المستخدمة:
- وعاء زجاجي متوسط.
- حوالي 360 العنب.
- كوب من الملح.
- 12 كوب من الماء.
- بيضة.
- وعاء حراري.
- مناديل الورق.
طريقة الحفظ:
- اغسل أوراق العنب.
- أوراق العنب الجافة بعناية مع منشفة ورقية.
- يتم توزيع ورق العنب وتصنيفه ، وكل مجموعة لديها تقريبًا 20 ورقة.
- لف أوراق العنب مثل السيجارة أو الجولة.
- كل بوابة زجاجية لديها ثلاث مجموعات متسقة.
- اتبع العمليات حتى تكتمل المجموعة بأكملها.
- صب الماء في الوعاء.
- أضف كوبًا من الملح إلى الماء.
- اطبخ الحل ثم اختبر محلول الحل.
- ضع البيضة عندما ترتفع البيضة وتطفو ، مما يعني أن محتوى الملح في الماء ممتاز وأن المحلول جاهز للاستخدام.
- بعد طهي الحل ، ابدأ في ملء المحلول بالمواد الحافظة الزجاجية.
- صب المزيد من الماء المالح في الوعاء الزجاجي ، وذلك لأن الأوراق تمتص الماء.
- أغلق الحافظة بأمان.
- ارفع الحافظة في مساحة التخزين الخاصة حتى يتم استخدامها.
فترة العنب الجليدية مع الثلاجة
هناك اختلاف في مدة تخزين أوراق العنب في الثلاجة أو الفريزر وفقًا للظروف التي يتم فيها تخزين أوراق العنب.
- يمكن تخزين أوراق العنب التي لا تزال ناضجة تمامًا ، مملوءة بالأرز والخليط وجاهزة لتناول الطعام قبل يومين فقط في الثلاجة.
- إذا قمت بملء أوراق العنب ، فسيكون الموقف مختلفًا إذا تم وضعه في الفريزر وكان غير ناضج ، وفي هذه الحالة يمكنك وضعه في الفريزر واتركه أسبوع أو أكثر.
- فيما يتعلق بتخزين أوراق العنب في الفريزر ، سواء تم طهيه أو عدم طهيه ، لا يوجد خليط من الأرز ، والذي يمكن تخزينه في الثلاجة لبضعة أشهر.
- تحتاج إلى معرفة كيف يمكنك حفظ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر الصحي ، بحيث يمكن وضعها في الفريزر حتى الموسم التالي.
- على الرغم من أنها تحتفظ بصحة أوراق العنب ، يمكن تناول أوراق العنب على مدار السنة ، لأنه عندما تخرج أوراق العنب من الفريزر ثم تعود إلى حالتها الطبيعية ، فإنها تبدو جديدة ولذيذة.
- يمكن تخزين أوراق العنب في محلول ملحي في الثلاجة لفترة من الوقت من 3 إلى 4 أشهر.
في نهاية المقالة ، أعطيتك وسيلة لإنقاذ أوراق العنب الطازجة مع الفريزر بحيث تكون لذيذة وطازجة ، حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بسرور ورق العنب على مدار السنة ، وليس فقط في الموسم ، ولكن أوراق العنب تنتمي إلى الأطباق التي تجذب إعجاب الجميع ، لأنها طبق مشهور ، والأشخاص من جميع المجموعات.
عزيزي القارئ ، نأمل أن نقدم جميع المعلومات حول موضوع الطريق لتخزين أوراق العنب الطازجة مع الفريزر من خلال موقع محتوى ونحن على استعداد للرد على أسئلتك في أسرع وقت ممكن.